Italský salám plochého tvaru, typický pro jižní Itálii, s pikantní chutí a sytě červenou barvou díky chilli papričkám. Má jemně pálivý dozvuk, příjemnou vůni a tenké plátky se krásně rozplývají na jazyku – ideální na pizzu, do sendvičů nebo jako součást antipasti.
