Dlouhé široké nudle jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice. V suchém stavu jsou dlouhé ploché nudle o šíři 6,2 mm stočené do tvaru hnízda.
Tagliatelle se tradičně podávají především s omáčkou boloňskou, popř. s hustými omáčkami (z hovězího, telecího, vepřového masa).
Návod k použití:
Těstoviny vložte do vroucí osolené vody (1 litr vody na 100 g těstovin) a vařte přibližně 7 minut, dokud nejsou al dente.
Využitelná energie
1488 kJ/351 kcal
Nasycené mastné kyseliny
0,3 g