Tohle libové maso nabízí spoustu kvalitních bílkovin a díky své jemné, neutrální chuti se hodí téměř ke všemu – zvládne bylinky, smetanu i exotické koření. Skvěle poslouží, když chcete svým zákazníkům dopřát „něco lepšího než kuře“, ale přece jen ne tak těžkého na trávení jako vepřové či hovězí.
