Hlídat
Pruh svaloviny pod páteří (roštěncem), jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je křehká, jemná, vláknitá a libová. Excelentní na minutky.
Karton: cca 15kg
Kus: cca 1,8kg
Tržní segment: | Horeca |
---|
* Údaje takto označené jsou povinné a je třeba je vždy vyplnit.
Pruh svaloviny pod páteří (roštěncem), jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je křehká, jemná, vláknitá a libová. Excelentní na minutky.
Karton: cca 15kg
Kus: cca 1,8kg
Tržní segment: | Horeca |
---|