Sušené aktivní droždí pro opětovnou hydrataci vhodné zejména pro přípravu pizza těst.
Přednosti:
uchovává si stabilitu po dobu několika měsíců
umožňuje lepší organizaci práce v pizzerii
optimální tažnost a snadná manipulace s těstem
dlouhá trvanlivost, jednoduché skladování
Země původu Francie
Složení:
Saccharomyces cerevisiae
Využitelná energie
1481,0kJ/353kcal
Nasycené mastné kyseliny
0,9 g
