Taleggio DOP plnotučný zrající sýr s omývanou kůrkou GHIDETTI dle váhy

Taleggio je tradiční italský plnotučný sýr s chráněným označením původu (DOP), vyráběný z kravského mléka. Vyznačuje se měkkou, kompaktní strukturou, která se během zrání postupně stává ještě jemnější a krémovější. Typickým znakem je jeho růžovohnědá omývaná kůrka, která vzniká díky přirozené mikroflóře během procesu zrání.

Chuť sýra je jemně sladká, plná a aromatická, s lehkými zemitými a lanýžovými tóny. Díky své výborné tavitelnosti je Taleggio ideální do rizot, těstovin, na pizzu nebo do teplých pokrmů, kde dodá pokrmu krémovou konzistenci a výrazné aroma. Skvěle se hodí také na sýrová prkénka nebo do studené kuchyně.

váha cca 2,2kg/ks
karton cca 4,4kg (2ks)
Země původu: Itálie