Položka byla přidána do košíku
Stabilní v teplém a kyselém prostředí (citrón, rajčata, alkohol). Lze dobře redukovat, přirozeně zahušťuje. Nesráží se. Stabilní v ohřevné vaně minimálně 2 hodiny. Zachovává si stálé vlastnosti i při prudkém ochlazení a následné regeneraci.
Složení:
PODMÁSLÍ (70 % hm.), palmový tuk (15 % hm.), voda, modifikovaný bramborový škrob, emulgátor (polysorbate 60), zahušťovadlo (methylcelulosa, xanthan), ... více informací
Pro nákup zboží je nutná registrace.
Stabilní v teplém a kyselém prostředí (citrón, rajčata, alkohol). Lze dobře redukovat, přirozeně zahušťuje. Nesráží se. Stabilní v ohřevné vaně minimálně 2 hodiny. Zachovává si stálé vlastnosti i při prudkém ochlazení a následné regeneraci.
| Alergeny: | 7, |
|---|---|
| Tržní segment: | Horeca |
Stabilní v teplém a kyselém prostředí (citrón, rajčata, alkohol). Lze dobře redukovat, přirozeně zahušťuje. Nesráží se. Stabilní v ohřevné vaně minimálně 2 hodiny. Zachovává si stálé vlastnosti i při prudkém ochlazení a následné regeneraci.
| Alergeny: | 7, |
|---|---|
| Tržní segment: | Horeca |
