Olomoucké tvarůžky jsou původní moravský zrající sýr vyráběný z netučného tvarohu. Má charakteristickou nezaměnitelnou chuť i vůni. Vyrábí se bez přídavku syřidel, barviv, aromat a stabilizátorů. Jejich zralost určuje způsob kuchyňské úpravy. Zpočátku jsou vhodné k tepelné úpravě, zralé můžeme nakládat. Uleželé jsou pak delikatesou pro přímou konzumaci.
Složení:
tvaroh, jedlá sůl, regulátory kyselosti: E500 - hydrohenuhličital sodný, E170 - uhličitan vápenatý, mlékařské kultury
7
Využitelná energie
541kJ/127kcal
Nasycené mastné kyseliny
0,3 g
