Choceňské Žervé je termizovaný výrobek a vyrábí se ze směsi čerstvého tvarohu, zakysané smetany,
škrobu a sušenéhomléka a syrovátky. Choceňské Žervé je určeno pro běŽné pouŽití ve studené kuchyni.
Nesmí zmrznout.
Složení:
Tvaroh měkkÝ '16 % sušiny (odstředěné mléko, mlékařské kultury) 54,0
7akvsaná smetana 42.0 %
Sušené mléko 1.5 %
Škrob 1.2%
Sušená svrovátka 0.7%
Jedlá sůl 0,6%
7
