Nejlepší část zadního hovězího. Tohle velice jemné maso najdete v horní části kýty, upravit lze téměř jakkoli. Hodí se k pomalejší úpravě v celku (pečení), vynikající je také na minutky jako "rump steak". Země původu: Brazílie, Uruquay, Paraquay
Karton: 15-20kg
Kus: cca 2,5kg
Složení:
Hovězí rump steak
Využitelná energie
650 kJ / 155 kcal
Nasycené mastné kyseliny
2,8 g