Přírodní polotvrdý plnotučný sýr, strouhaný.
Mozzarella je tradiční italský sýr, jemné, svěží, mléčné chuti a lehkosti použití.
Nejčastější použití je do salátů. Ale i v teplé kuchyni je její uplatnění široké. Do jakýchkoliv zapékaných pokrmů, těstovin, na pizzu, dá se smažit nebo se z ní připravuje omáčka.
