Použití:
sladké pokrmy a nápoje, zavařované ovoce, likéry, sladké maso
Skořice ze Sri Lanky (Cejlonu) je světlejší a méně aromatická, ale má mnohem menší obsah nebezpečného kumarinu.
Použití:
Rychlý pomocník pro přípravu šípkové omáčky z přírodní a čisté suroviny, nikoliv konzervovaného plodu. Velmi obzvláštní náplně sladkého pečiva.